¿Qué es la cerveza de temporada? ¿Existen cervezas de otoño? La mayoría de los amantes de la cerveza moderna no están interesados en cervezas básicas producidas en masa. A los bebedores de cerveza artesanal, que constituyen una gran parte de los devotos conocedores de la cerveza, les gusta explorar cervezas nuevas y únicas que son…
Los Beer floats son muy buena opción a medida que el calor va aprentando, comienza la temporada de Barbacoas y para finalizar el festín que mejor que hacerlo con un Beer Float
Los cerveceros están usando una técnica antigua para crear nuevas cervezas Funky Solera Las cervezas ácidas y otras cervezas salvajes de fermentación espontánea se han vuelto cada vez más populares entre los cerveceros estadounidenses. Las ventas de cerveza ácida en los Estados Unidos se quintuplicaron de 45,000 a 245,000 cajas de 2015 a 2016, y…
Sahti es una cerveza tradicional finlandesa con enebro originaria de las regiones de Kanta-Häme, Päijat-Häme y Pohjois-Satakunta.
Pale Ale es uno de los estilos más populares de cerveza, con un cierto carácter lupulado y con un sabor a malta y un color dorado a ámbar.
Si hace unos meses os hablábamos de Brut IPA como estilo emergente en Estados Unidos. Ya os podemos decir que ya tenemos el primer ejemplo en nuestro país. Este verano Cervesa Espiga ha presentado la Fancy Bubbles, la primera cerveza de estilo Brut IPA elaborada por una cervecería española. Esta pionera novedad presentada a mediados…
Seguir leyendo Fancy Bubbles de Cervesa Espiga, la primera Brut IPA española
CUATRO NUEVOS ESTILOS DE BJCP El Beer Judge Certification Program (BJCP) creó una guía provisional de estilos en vías de ir actualizando su última versión de 2015. Estos nuevos estilos serán considerados “en borrador” para ser integrados en la próxima edición de su guía. Sin embargo, el BJCP informó que ya pueden usarse en competiciones…
No hay razón para andarse por las ramas: la mayoría de las cervezas no alcohólicas no saben bien o como poco, no cubren las expectativas deseadas. Las razones son simples: para hacer que una cerveza sea sin alcohol, la fermentación a menudo cambia y / o se debe eliminar el alcohol, y ambos procesos cambian…
Cómo Brut IPA se convirtió en el nuevo estilo de cerveza de San Francisco Hace un mes, un amigo que estuvo en California me descubrió una versión bastante única de IPA ( Brut IPA ) que probó en Social Kitchen & Brewery en San Francisco. Su maestro cervecero, Kim Sturdavant, creó una IPA súper seca…
Nuevas categorías incluyendo cervezas con zumo y cervezas turbias. La Brewers Association (BA), asociación sin ánimo de lucro dedicada a promover y proteger cerveceras artesanales pequeñas e independientes de Estados Unidos- actualizó hoy su guía de estilos de cerveza para el 2018. Este listado descriptivo es revisado anualmente por la BA, estas pautas sirven como…
Seguir leyendo Los nuevos estilos de la guía de la Brewers Association 2018
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