Pilsen, German Pils, Helles y Pale Lager
Diferencias entre Pilsen, German Pils, Helles y Pale Lager: Explorando los matices de las cervezas de estilo lager No hay duda de que las cervezas lager, como la Pilsen, la…
GUÍA DE CERVEZAS DE OTOÑO
¿Qué es la cerveza de temporada? ¿Existen cervezas de otoño? La mayoría de los amantes de la cerveza moderna no están interesados en cervezas básicas producidas en masa. A los…
Beer Floats, un postre diferente
Los Beer floats son muy buena opción a medida que el calor va aprentando, comienza la temporada de Barbacoas y para finalizar el festín que mejor que hacerlo con un Beer Float
Funky Solera, las Farmhouse de moda.
Los cerveceros están usando una técnica antigua para crear nuevas cervezas Funky Solera Las cervezas ácidas y otras cervezas salvajes de fermentación espontánea se han vuelto cada vez más populares…
Sahti, el estilo tradicional finlandés
Sahti es una cerveza tradicional finlandesa con enebro originaria de las regiones de Kanta-Häme, Päijat-Häme y Pohjois-Satakunta.
Pale Ale, el origen de las rubias
Pale Ale es uno de los estilos más populares de cerveza, con un cierto carácter lupulado y con un sabor a malta y un color dorado a ámbar.
Fancy Bubbles de Cervesa Espiga, la primera Brut IPA española
Si hace unos meses os hablábamos de Brut IPA como estilo emergente en Estados Unidos. Ya os podemos decir que ya tenemos el primer ejemplo en nuestro país. Este verano…
BJCP: Cuatro estilos añadidos
CUATRO NUEVOS ESTILOS DE BJCP El Beer Judge Certification Program (BJCP) creó una guía provisional de estilos en vías de ir actualizando su última versión de 2015. Estos nuevos estilos…
Braxzz, nueva Porter sin alcohol
No hay razón para andarse por las ramas: la mayoría de las cervezas no alcohólicas no saben bien o como poco, no cubren las expectativas deseadas. Las razones son simples:…
Brut IPA, el nuevo estilo de San Francisco
Cómo Brut IPA se convirtió en el nuevo estilo de cerveza de San Francisco Hace un mes, un amigo que estuvo en California me descubrió una versión bastante única de…
Los nuevos estilos de la guía de la Brewers Association 2018
Nuevas categorías incluyendo cervezas con zumo y cervezas turbias. La Brewers Association (BA), asociación sin ánimo de lucro dedicada a promover y proteger cerveceras artesanales pequeñas e independientes de Estados…
Tropical Stout: El poco conocido sabor del paraíso
Historia de las Tropical Stouts La Tropical stout es un estilo nacido, y aún ampliamente nutrido, en las Indias Occidentales, término utilizado por los británicos para definir sus antiguas colonias,…