Historia de las Tropical Stouts La Tropical stout es un estilo nacido, y aún ampliamente nutrido, en las Indias Occidentales, término utilizado por los británicos para definir sus antiguas colonias, especialmente en el Caribe, y África. Se añadió recientemente a la guía de estilos del Beer Judge Certification Program (BJCP). …

La cerveza puede estar buenísima, y el plato puede ser una pasada de sabor, pero cuando tomas un bocado de comida y luego un sorbo de cerveza, algo simplemente no cuadra en el maridaje. Esto debería funcionar, dices. La cerveza tiene un sabor excelente: notas nítidas y limpias, y los …

Es tan simple como que, las cervezas Ale saben bien. En un estudio en Cell Reports por Christiaens y sus compañeros de trabajo descubrieron que, puedes agradecer a la mosca de la fruta algunos de los deliciosos sabores que desprende la cerveza, sobretodo las Ale. No, no pienses que las …

Continuamos con la segunda visita, bastante seguida a la anterior, en la que en esta ocasión hemos estado en madrileño barrio de Vallecas. Estuvimos el sábado 20 visitando la fábrica y Taproom de CCVK (Compañía de Cervezas Valle del Kahs) Compañía de Cervezas Valle del Kahs Es una cervecera Madrileña …