Este fin de semana, me he lanzado a la primera producción casera del año y pensando ya en las barbacoas de dentro de unos meses. Aprovechando los tiempos relajados en el proceso, el día previo me hice con un par de cervezas artesanas mientras hacia la compra de la semana …

Vuelta a la carga.. Esta semana después de un pequeño parón probando unas cervezas negras que me trajeron desde Irlanda (pero que no se pueden considerar artesanales) he probado la cerveza WOLFRAM de la zona del Bierzo (Leon) que me llego de mano de Ivan que estuvo en una feria …

Hola. Quería empezar mis comentarios en “Cervecing” simplemente diciendo que mi intención es, en la medida de mis posibilidades, probar algunas de las cervezas artesanales que hay en el Mercado y valorarlas sin mucho criterio técnico, más personal e intuitivo y simplemente de manera que me obligue y me permita …

Como os dije en mi último post, voy a compartir la receta de la cerveza que este fin de semana cambiaré de fermentador, para hacer una segunda fermentación y poder conseguir una cerveza menos turbia. Pretendo que sea una cerveza rubia refrescante lupulizada y muy arómatica! Nuestra ale rubia no …