Buenas, pues Cervecing estuvo en Cervezarte, este pedazo de festival que organiza Cervezas Enigma y La Birroteca, muchas gracias por todo! Había bastantes puestos de cerveceras españolas, y La Birroteca en su puesto durante los tres días que duró el festival invitó a cerveceros nómadas. También había conciertos, actividades para …
Mesa redonda Beerfest 2018

Mesa redonda: ¿Cómo comunicamos ahora la cerveza? Algo hemos cambiado. Esta semana comenzó el BEERFEST en La Tape (Calle de San Bernardo, 88, Madrid), festival 100% cervecero que por sexto año consecutivo organiza este local. Del 17 al 30 de septiembre se están desarrollando múltiples y diferentes actividades en torno a la cerveza …
Agua para elaborar cerveza

La cerveza siempre estuvo asociada geográficamente al agua de un río, pozo o acuífero cercano. De la calidad de este agua, o más bien de sus características, dependía que se elaborasen y se fomentasen estilos de cerveza concretos. Actualmente tenemos tal control del agua, que podemos replicar las características de …
Fancy Bubbles, Brut IPA

Si hace unos meses os hablábamos de Brut IPA como estilo emergente en Estados Unidos. Ya os podemos decir que ya tenemos el primer ejemplo en nuestro país. Este verano Cervesa Espiga ha presentado la Fancy Bubbles, la primera cerveza de estilo Brut IPA elaborada por una cervecería española. Esta …