La Ruta de la Tapa Prospe 2026 vuelve a llenar de sabor y tradición el barrio de Prosperidad
El barrio madrileño de Prosperidad celebrará del 5 al 8 de febrero, de jueves a domingo, una nueva edición de la Ruta de la Tapa Prospe, una cita gastronómica ya consolidada que invita a vecinos y visitantes a recorrer algunos de los bares más representativos del barrio a través de propuestas culinarias especiales.
En esta sexta edición, un total de 11 establecimientos participan en la ruta, ofreciendo una tapa acompañada de cerveza artesanal de Cerveza Dichosa por un precio único de 5,95 €.
La iniciativa está organizada por Cerveza Dichosa, en colaboración con el Distrito de Chamartín del Ayuntamiento de Madrid y el colectivo Prospe Not Death. Tras seis años consecutivos de celebración, la Ruta de la Tapa Prospe se ha convertido en una tradición local que impulsa la hostelería de proximidad y refuerza el tejido social del barrio.
Además, este año el evento coincide con el Madrid Design Festival, en el que el barrio de Prosperidad participa por segundo año consecutivo.
Seis años de cerveza artesanal y barrio
Desde su primera edición, la Ruta de la Tapa Prospe ha tenido como protagonista la cerveza artesanal de Cerveza Dichosa, una cervecera nacida en el propio barrio. En esta edición, los asistentes podrán elegir entre distintas referencias para acompañar las tapas:
- Cervezas diseñadas por Prospe Not Death por segundo año consecutivo, con nuevos diseños con motivo de la participación del barrio en el Madrid Design Festival.
- La Rubia del Barrio Prospe, presente en la ruta desde sus inicios.
- Dichosa de Vacas, de carácter lupulado.
- Dichosa con Ganas, cerveza tostada sin alcohol.
- La Rubia del Barrio Sin Gluten, pensada para quienes requieren opciones adaptadas.
Tapas creadas para la ocasión
Cada uno de los establecimientos participantes ha elaborado una tapa especial para la Ruta de la Tapa Prospe 2026, con propuestas que combinan creatividad y calidad. Entre las elaboraciones se podrán encontrar opciones como pincho de pollo a la cerveza y mostaza con pimientos asados o taco morocho de lomo marinado con quesito gratinado, entre otras.
La implicación de los hosteleros y la variedad de propuestas gastronómicas convierten la ruta en una experiencia diversa y representativa de la oferta culinaria del barrio.
Gastronomía y comercio de cercanía
La Ruta de la Tapa Prospe es un evento concebido para dinamizar el comercio local y poner en valor la hostelería de barrio, fomentando el encuentro social y el disfrute de la gastronomía en un entorno cercano. Tras seis ediciones, se ha consolidado como una cita de referencia para disfrutar de la cultura cervecera y gastronómica de Prosperidad.
Toda la información sobre la Ruta de la Tapa Prospe 2026 está disponible en:
https://cervezadichosa.com/ruta-tapa-prospe-2026/
