12 tipos de vasos para cada cerveza

Todos los frikis cerveceros que conozco tienen su propia colección de vasos en su casa. Ya sea que los «robó» de los bares que visitaron a lo largo de los años o los compraron en una tienda especializada u online, nuestras colecciones de vasos de cerveza siempre sigue creciendo.

Pero, hay muchos tipos de vasos de cerveza además del de pinta. E incluso, hay un par de estilos diferentes de vasos pinta. Si bien puede ser el vaso de cerveza más popular en las cervecerías hoy en día, la pinta no siempre fue la preferida y menos en España.

Hay una amplia variedad de vasos de cerveza disponibles para que elijas, y cada uno tiene sus propias características únicas. De hecho, algunos de ellos están diseñados específicamente para ayudar a preservar la corona de espuma de la cerveza, mientras que otros están diseñados para ayudar a mejorar el color de tu brebaje.

Es importante recordar que es más que un simple vaso que empleamos para beber cerveza; es un mecanismo de entrega que resalta los sabores, colores y aromas únicos de tu cerveza favorita. El tipo de vidrio que usa tiene la capacidad de mejorar o destrozar tu experiencia con una cerveza determinada, de hecho podría darse el caso de que una cerveza no nos gustase o nos dijese menos porque hemos empleado el vaso o copa equivocada.

Echemos un vistazo a los tipos más comunes de vasos de cerveza, y lo que puede significar para tu cerveza favorita.

1. Vaso de Pinta / Shaker

Si bien hay varios tipos de vasos pinta, el vaso de cerveza estadounidense es probablemente el más común para la cerveza, al menos en las cervecerías craft. El American Pint Glass, a veces llamado cristal Shaker, tiene una forma cilíndrica simple y algo delgada que se ensancha a medida que sube. Este tipo de vaso de cerveza normalmente contiene 475 ml. y es común usarlo con la mayoría de los tipos de cervezas, incluidas las cervezas lager y ales, así como otros estilos como IPA, stouts y porters.

El vaso de cerveza inglesa, también conocido comúnmente como Pinta Imperial o Nonic, tiene una forma muy parecida a la pinta americana, pero tiene un ligero labio cerca de la parte superior. La pinta inglesa tiene 590 ml. y generalmente se prefiere para beber cervezas tipo ale y cervezas inglesas.

Este tipo de cristalería es barata de fabricar, barata de comprar y fácil de beber. A las barras les encanta almacenar el vaso de pinta porque son fáciles de limpiar y simples de apilar. Por todo esto es probablemente el vaso mas conocido por la mayoría de los entusiastas de la cerveza.

2. Jarra de cerveza

La jarra de cerveza es una de las favoritas, porque es increíblemente robusta, fácil de usar y contiene mucha cerveza. Común en Inglaterra y los Estados Unidos, pero sobre todo en Alemania, este tipo de vaso de cerveza viene en todos los tamaños.

La característica principal de la jarra de cerveza es su forma cilíndrica ancha con un asa en el lado. Las gruesas paredes de vidrio ayudan a aislar la cerveza para mantenerla fría, mientras que el asa ayuda a evitar que tus manos calienten sin querer la cerveza (o la tires cuando ya ha bebido demasiado).

A veces, las jarras de cerveza pueden tener hoyuelos en todo el vidrio. Si bien la mayoría cree que esto es meramente para fines decorativos, otros argumentan que los hoyuelos ayudan a apreciar el color y la claridad de la cerveza.

Más allá de lo que creas, no se puede negar la popularidad de este vaso de cerveza. Son fáciles de usar, lo suficientemente fuertes como para brindar con tus amigos sin preocupación, ¡y cabe mucha cerveza!

3. Jarra Stein

La jarra Stein es muy similar a la jarra normal. De hecho, es tan común que estos dos tipos de vasos de cerveza a menudo se confunden como iguales, pero no lo son. Si bien tienen la misma forma, las jarras vienen equipadas con una tapa con bisagras y una palanca para que tu pulgar abra dicha tapa con facilidad. Además, las esteras están hechas tradicionalmente de una amplia variedad de materiales, incluyendo porcelana, gres, peltre, plata y madera.

‘Stein’ es una forma abreviada de Steinzeugkrug, la palabra alemana para jarra de gres o jarra de cerveza. Históricamente, se preferían las esteras porque se creía que las tapas eran más higiénicas y, en última instancia, prevendrían la peste bubónica. De hecho, a principios del siglo XVI muchas comunidades de toda Europa aprobaron leyes que exigían que los envases de alimentos y bebidas tuvieran tapas.

Mientras que las jarras de cerveza todavía se utilizan comúnmente en la actualidad, en su mayoría son consideradas como objetos ornamentales o de recuerdo entre la mayoría de los consumidores de cerveza. La mayoría de la gente prefiere utilizar un vaso de cerveza, a las tradicionales Stein.

4. Cáliz

Los copas son uno de los tipos de cristalería más grandes y extravagantes con los que los bebedores de cerveza se topan. A diferencia de los vasos pinta que contienen una cantidad específica de líquido, existiendo copas en una variedad de tamaños.

Se puede decir que las tipo cáliz tienen un tallo largo y grueso, con un cuenco encima. Los cálices son otro nombre común para las copas, ya que tienen la misma forma. Los cálices generalmente tienen paredes de vidrio más gruesas y pueden ser más pesados. Puede encontrar algunas copas y cálices incluso tienen un borde dorado o plateado. Esto es meramente decorativo y no tiene un propósito real en términos de mejorar la calidad de la cerveza.

Los cáliz y cálices son excelentes opciones para cervezas intensas y maltosas, como las cervezas belgas y las bocks alemanas. Este tipo de cristalería tiene una amplia abertura que ayuda al bebedor de cerveza a analizar el perfil y los aromas generales del sabor, percibiendo mejor sus cualidades organolépticas.

5. Vaso Pilsner

Este tipo de vaso de cerveza es alto y delgado con poca curvatura a medida que sube. El vidrio pilsner está diseñado y se utiliza principalmente para cervezas más ligeras, como pilsners, por supuesto.

Por lo general, hay una variedad de tamaños de vasos pilsner, pero en su mayoría todos contienen un poco menos de cerveza que un vaso pinta. El diseño delgado permite a los bebedores apreciar los colores y las burbujas de carbonatación dentro de la cerveza. La parte superior ligeramente más ancha del vaso también ayuda a retener la corona de espuma de la cerveza y resalta su verdadero perfil de sabor y aromas.

Este tipo de vaso de cerveza es increíblemente popular entre los estadounidenses y europeos, y su popularidad solo crece a medida que pasan los años. No solo son divertidos para beber, sino que mejoran tu capacidad de apreciar el verdadero sabor de tu cerveza.

El único inconveniente es que, por lo general, contienen menos cerveza que otros tipos de vasos de cerveza. Aunque, debe tenerse en cuenta que algunos vasos Pilsner varían en tamaño.

6. Vaso de trigo (Weizen)

Los vasos Weizen a menudo se confunden con los vasos pilsner, debido a su forma y tamaño similares. La principal diferencia entre estos dos estilos es que los vasos Weizen tienen más curvatura, especialmente en la parte superior del cristal.

Comenzando con una base fuerte y estrecha, el vidrio tiene una curva distintiva a medida que sube. Este tipo de vaso de cerveza es mucho más alto que un vaso de cerveza, y generalmente contiene al menos ½ litro de cerveza.

Otra característica importante, los vasos weizen están diseñados y se usan principalmente para las cervezas de trigo (Weizenbier). El labio curvado en la parte superior del cristal ayuda a atrapar y estimular una corona de espuma gruesa, lo que le permite apreciar el aroma y sabor completo que acompaña a las cervezas de trigo.

7. Snifters

Este tipo de cristalería de cerveza es algo raro de descubrir en público. Sin embargo, no dejes que eso te impida probarlo. Es posible que ya haya oído hablar de la copa snifter, ya que generalmente se utiliza para probar el coñac y el brandy, pero muchas personas no tienen en cuenta que también es excelente para enriquecer los aromas de la cerveza. La forma única del vidrio le permite girar la cerveza, removiendo los aromas volátiles, como el alcohol, lo que ayuda a resaltar el aroma completo de su brebaje.

Este tipo de vidrio se parece un poco a la descendencia de una copa de vino y una copa. Es pequeño, con un tallo y un pie delgados, pero de gran capacidad en la parte superior. A pesar de su capacidad, probablemente no quieras llenarlo hasta el borde, ya que normalmente está reservado para cervezas con sabores y aromas fuertes. Si lo llenas hasta el borde, podría no permitirte disfrutar de una experiencia completa. Este tipo de vaso de cerveza se usa generalmente para cervezas más fuertes, como las IPA dobles o imperiales y las IPA belgas, y es uno de los favoritos entre los entusiastas de la cerveza.

8. Copa de Tulipa

Otros dos vasos de cerveza populares para catar son el Tulipa y el Thistle. Diseñado para atrapar y mantener la corona de espuma, el Tulipa ayuda a mejorar el sabor y los aromas a lúpulo. Al igual  que las copas, estos tipos de vasos de cerveza tienen un tallo y un pie pequeños con un cuenco único tipo tulipa en la parte superior. El borde superior se curva hacia afuera, formando un labio que ayuda a atrapar la corona de espuma.

El vaso de Thistle se asemeja a una versión estirada del Tulipa. Tiene el mismo tallo corto, con un cuenco bulboso, pero es un poco más alto y tiene menos curvas alrededor del labio. El vaso de Thistle es típicamente reservado y diseñado para las ales escocesas, ya que el «cardo» Thistle en inglés, es la flor oficial de Escocia. Al igual que la copa, el vaso de tulipa se utiliza comúnmente para cervezas más fuertes, como Double IPAs, cervezas belgas y barleywines.

El bol con forma de bulbo le permite girar generosamente alrededor de su cerveza, liberando todos los aromas. Este es otro tipo de vaso de cerveza que es popular entre los frikis de cerveza.

9. Vaso Stange

El vidrio difuso (o vidrio de stangen) también se conoce comúnmente como vidrio extraño, vidrio en barra, vidrio polar o vidrio en barra. Este tipo de vaso de cerveza se llama así no porque es un espejo extraño, sino porque «stange» es la palabra alemana para varilla … y eso es exactamente lo que se asemeja. Es alto y delgado, muy parecido a un vaso «Tom Collins» o vaso de tubo. Seguramente el vaso de cerveza más aburrido de esta lista, pero su uso se remonta a décadas atrás. Ninguna lista de vajilla para cerveza estaría completa sin este.

La forma de este vidrio es generalmente la misma, pero el tamaño puede variar. En general, este tipo de vaso de cerveza tendrá alrededor de 200ml, pero parece que en los últimos tiempos están saliendo al mercado versiones más grandes. Este material de vidrio generalmente se reserva para cervezas delicadas, como la Kölsch alemana, para ayudar a intensificar los sabores y aromas. El principal beneficio de este tipo de vaso de cerveza es que tiene una concentración más firme de los volátiles importantes dentro de la cerveza, lo que le permite tener una idea real de su sabor.

10. Copa Teku

Incluso en comparación con otras vajillas de vidrio de alta gama, la Teku es excelente. Un pack de seis te costará alrededor de 40€. Pero si te gastaste 25€ por una botella de 750 litros de una farmhouse o una realmente buena, ¿realmente quiere saborearla de la taza de degustación que conseguiste en el último festival de cerveza al que asististe? No, quieres la Teku.

Este vaso se parece mucho a un vaso de vino, pero tiene un borde cuadrado que lo alienta sutilmente a abrir la mandíbula y permitir que la cerveza fluya de regreso a la parte posterior de la lengua, donde muchas cervezas tienden a revelarse más claramente. Dicen que este vaso es bueno para todas las cervezas, pero realmente notamos la diferencia con las cervezas de frutas, saison, lambic y ácidas en general.

11. Vaso Spiegelau IPA

Las cervezas lupuladas son las más populares. Una buena parte de la cerveza artesanal que se vende proviene de la familia de IPA, que incluye dobles y session IPAs llenas de aromas frutales.

La empresa alemana Spiegelau, uno de los fabricantes de vidrio de élite del mundo, se asoció con Sam Calagione de Dogfish Head y Ken Grossman de Sierra Nevada para diseñar esta copa específicamente para la IPA. Tiene una parte superior redondeada con una boca ancha para concentrar los aromas de los lúpulos y permitir que emerjan con fuerza de la copa, pero con un fondo estrecho y acanalado para mantener fresca la cerveza. Se siente genial en tu mano y realmente parece hacer que las IPAs tengan mejor sabor.

12. Vasos de degustación

El vaso de degustación, también llamado vaso de cata, se puede encontrar en todas las formas y tamaños. Lo agregamos a nuestra lista de vasos de cerveza, ya que se encuentran comúnmente en casi todos recorridos de cervecería y pubs. Sin mencionar que todos los frikis cerveceros que conozco tienen su propia colección especial de copas de degustación en su casa.

Los vasos de degustación suelen contener una fracción de la cantidad de un vaso de cerveza, que varía de 80 a 150 ml. de cerveza. Están deliberadamente diseñados de esta manera para que pueda probar una cerveza, sin intoxicarse. Los vasos de degustación también son útiles para probar un par de cervezas de barril en tu cervecería local, sin comprometerte con la pinta completa. O bien, si tu y tus amigos compran una cerveza rara y/o cara, los vasos de degustación son una excelente manera de repartirla y permitir que todos la prueben.

¿Cuál es tu tipo de vaso de cerveza favorito?

Como puedes ver, hay una gran variedad de vasos de cerveza. Todos y cada uno de ellos están diseñados para mejorar la experiencia general que obtienes de tu estilo de cerveza favorito. Para responder la pregunta más obvia: sí, el tipo de vaso del que bebes la cerveza juega un papel en la experiencia general que percibes. A pesar de que a buen seguro tienes una increíble colección de vasos y copas, esperamos que la lista anterior te haya alentado a expandir tu colección a otros estilos de vajilla. Incluso si solo estrenas su copa una vez al año, solo tenerla hace que tu colección sea aún más impresionante.

Entonces, ¿qué tipo de vaso de cerveza es tu favorito? Déjanos tu opinión en los comentarios.