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Catas de cerveza

Defectos en la cerveza

¿A qué huele tu cerveza? Cuando hay algo mal en tu cerveza, o tiene un sabor desagradable, quieres saber qué le pasa. Porque nadie quiere beber una cerveza que no esté del todo bien. Esto es aún más importante en el mundo de la elaboración de la cerveza, donde los …

  Este fin de semana, como todavía tenía pendientes varias cervezas que probar de las que me trajo Iván de aquella feria en la que estuvo me he decantado por probar la siguiente: VEGA:   Cerveza de Motril (Granada), la variedad negras es eminentemente artesanal, (desconozco si hay otras variedades) …

Como el proceso de hacer cerveza casera da para bastante, sobre todo, si lo haces de la manera más rústica: sin ningún tipo de ayuda, más que del kit básico que tengo desde el principio y partiendo de un saco de malta sin moler; me preparé otra cata para los …

Este fin de semana, me he lanzado a la primera producción casera del año y pensando ya en las barbacoas de dentro de unos meses. Aprovechando los tiempos relajados en el proceso, el día previo me hice con un par de cervezas artesanas mientras hacia la compra de la semana …