¿Qué es la cerveza de temporada? ¿Existen cervezas de otoño?
La mayoría de los amantes de la cerveza moderna no están interesados en cervezas básicas producidas en masa. A los bebedores de cerveza artesanal, que constituyen una gran parte de los devotos conocedores de la cerveza, les gusta explorar cervezas nuevas y únicas que son más distintivas e intrigantes que las cervezas básicas que se alinean en los estantes de las tiendas de alimentación locales.
Las cervezas de temporada brindan a los amantes de la cerveza artesanal la oportunidad de probar nuevas cervezas durante todo el año. Estas cervezas se seleccionan específicamente para su temporada según el clima; los estilos de cerveza de verano tienden a ser más ligeros y más refrescantes para el clima cálido, mientras que los estilos de cerveza de invierno son más pesados para combinar con el clima sombrío del exterior, y los sabores que se asocian comúnmente con la temporada, como ponche de huevo para el invierno y fruta para el verano.
Las cervezas de temporada son producidas principalmente por cervecerías artesanales y microcervecerías. Son únicos, especiales y emocionantes porque solo están disponibles durante algunos meses al año. Muchos amantes de la cerveza dedicados esperan ansiosos la oportunidad de probar la nueva línea de cervezas de temporada que gira constantemente a medida que cambian las estaciones.
¿Qué define los estilos de cervezas de otoño?
Hay cervezas específicas que combinan mejor con cada temporada, pero los estilos de cerveza de otoño son algunas de las cervezas de temporada más populares. El otoño inicia la temporada navideña con Halloween y Acción de Gracias, y muchos amantes de la cerveza están ansiosos por celebrar con cervezas especiales diseñadas específicamente para combinar con el ambiente festivo de la temporada. Hay muchos estilos diferentes de cerveza otoñal, que ofrecen a los amantes de la cerveza artesanal una amplia gama de opciones para las cervezas que exploran de septiembre a noviembre. Sin embargo, las cervezas de otoño comparten algunos rasgos que las definen como las favoritas de temporada para el otoño.
Las características comunes de los estilos clásicos de cerveza de otoño son un cuerpo completo (más pesado que las cervezas ligeras que son populares durante el verano, pero no tan oscuro como los estilos de cerveza de invierno) y un final picante. Los sabores específicos, como calabaza y arce, que se asocian tradicionalmente con el otoño también son populares en muchos estilos de cerveza otoñal.
Los mejores estilos de cerveza de otoño
Estas cuatro cervezas son algunos de los estilos de cerveza otoñal más populares que los amantes de la cerveza artesanal esperan durante todo el año.
Oktoberfest
Aunque Oktoberfest es el nombre de un estilo de cerveza, también es el título de un festival centrado en la cerveza. Este festival se originó en Alemania, pero ahora se celebra internacionalmente a mediados o finales de septiembre y, a veces, hasta principios de octubre. Miles de bebedores de cerveza de todo el mundo se unen para celebrar el Oktoberfest cada año. Como era de esperar, la cerveza Oktoberfest es el estilo de cerveza que se sirve en las celebraciones del Oktoberfest.
Oktoberfest es posiblemente el estilo de cerveza otoñal más popular de todos. Miles de amantes de la cerveza artesanal esperan todo el año a que el Oktoberfest esté disponible a medida que se acerca el otoño.
Las cervezas Oktoberfest tienden a ser lagers bien añejas, pesadas y oscuras. Sin embargo, estas cervezas pueden ser difíciles de clasificar porque las cervezas Oktoberfest de estilo alemán y americano son bastante distintivas.
Las cervezas de estilo alemán Oktoberfest son doradas y tienen poco aroma a lúpulo, aroma a malta dulce y sabores afrutados notables. Las cervezas de estilo americano Oktoberfest son de color marrón rojizo y presentan una malta dulce distinguible, pero son bajas en aroma a lúpulo y sabores afrutados como sus contrapartes de estilo alemán.
Cerveza de calabaza
Las cervezas de calabaza son muy populares en otoño, pero son impredecibles entre los devotos bebedores de cerveza. A muchas personas les encanta su sabor dulce y festivo, pero otras sostienen que la calabaza ya está exagerada en el mercado de alimentos y bebidas en otoño (¿alguien quiere Oreos con especias de calabaza?) Y no necesita infiltrarse también en la industria cervecera.
De cualquier manera, la calabaza es un sabor único que está fuertemente asociado con el otoño y no está disponible en muchas cervezas durante ninguna otra temporada. Si quieres probar la cerveza de calabaza, debes aprovechar la oportunidad en otoño. La cerveza de calabaza es dulce y, a menudo, tiene un final picante con notas reconocibles de canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica.
Ale de cosecha
Las cervezas de cosecha o Harvest Ale, son más ligeras que la mayoría de los estilos de cerveza de otoño y son las cervezas perfectas para beber durante la transición del verano al otoño. Los sabores a nueces y frutas son comunes en las cervezas de cosecha.
La nuez y las bayas son especialmente frecuentes entre estas cervezas. Las cervezas cerveceras combinan bien con carnes rojas, chocolate y muchos quesos.
Cerveza de arce
El arce es otro sabor muy común en los estilos de cerveza otoñales en Estados Unidos. Aunque es menos popular que la calabaza, el arce es un sabor que muchos bebedores de cerveza artesanal esperan disfrutar a medida que se acerca el otoño.
Las cervezas de arce son dulces con notas cálidas de caramelo y, por supuesto, jarabe de arce. Estas cervezas suelen ser ales marrones que son bastante ligeras.