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Comparativa y tipos de Lúpulos

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Nombre Alpha Ácido % Estilo típico de cerveza Posibles Substitutivos Descripción de sabor
Admiral (U.K.) 13.5%-16% Ale U.K. Target, U.K. Northdown, U.K. Challenger Conocido por su potencial de amargor.
Ahtanum 4%-6.3% Floral, cítrico, agudo, aroma a pino.
Amarillo 8%-9% Ale, IPA Cascade, Centennial Cítrico, floral.
Bramling Cross (U.K.) 5%-7% ESB, bitter, pale ale U.K. Kent Golding, U.K. Progress, Whitbread Golding Variety Bastante suave, aroma floral a grosella.
Brewer’s Gold 7%-8.5% English ale Bullion Lúpulo amargo con carácter, de aroma neutro.
Brewer’s Gold (Alemania) 6%-7% Ales, lagers alemanas fuertes Northdown, Northern Brewer, Galena, Bullion Sabor a grosella negra, frutal y especiado.
Bullion 6.5%-9% IPA, ESB, stout Columbus, Northern Brewer, German Brewer’s Gold Delicioso lúpulo utilizado principalmente para dar amargor, con aroma intenso a grosella negra.
Cascade 4.5%-7% Pale ale, IPA, porter, barleywine Centennial, Amarillo, possibly Columbus Agradable lúpulo floral, especiado y cítrico. Su sabor puede recordar a pomelo.
Centennial 8%-11.5% All ale styles, has been used with wheat beer Cascade, possibly Columbus Intensidad media con tonos florales y cítricos.
Challenger (U.K.) 6.5%-8.5% English-style ales, porter, stout, ESB, bitter U.S. or German Perle, Northern Brewer Intensidad media a moderada, bastante especiado.
Chinook 10%-14% Pale ale, IPA, stout, porter, lager Nugget, Columbus, Northern Brewer, U.K. Target Intensidad media a moderada, bastante especiado, con aroma a pino y uva.
Cluster 5.5%-8.5% Ale and lager (good aroma for ale, good bittering for lager) Galena Intensidad media, bastante especiado
Columbus 11%-16% IPA, pale ale, stout Nugget, Chinook, U.K. Target, Northern Brewer Agradable de aroma a especias.
Crystal 2%-4.5% Lager, pilsner, ESB Mt. Hood, Hersbrucker, French Strisslespalt, Liberty, Hallertauer Suave y agradable, con aroma a especias y flores.
Eroica 9%-12% Wheat Galena, Nugget, Chinook Fuerte pero de agradable aroma.
First Gold (U.K.) 6.5%-8.5% Ale, ESB U.K. Kent Golding, maybe Crystal Lúpulo similiar a los de la familia Golding; especiado.
Fuggle (U.S.A) 4%-5.5% Any English-style beer or American ale U.K. Fuggle, Willamette, Styrian Golding, U.S. Tettnanger Suave y agradable, terroso y frutal.
Fuggle (U.K.) 4%-5.5% All English-style ales, ESB, bitter, lager U.S. Fuggle, Willamette, Styrian Golding Lúpulo robusto de aroma suave y agradable.
Galena 10%-14% Ale, porter, stout, ESB, bitter Nugget, Pride of Ringwood, Chinook Intensidad media, pero de amargor agradable, cítrico.
Golding (U.S.A) 4%-6% Pale ale, ESB, all English-style beer U.K. Golding, Whitbread Golding Variety, U.K. Progress, and possibly the Fuggle family Suave, extremadamente agradable.
Hallertauer (U.S.A) 3.5%-5.5% Lager, pilsner, bock, wheat Liberty, Ultra, Hallertauer Tradition Muy suave y gradable, y ligeramente floral, algo especiado.
Hallertauer Gold 6%-6.5% Crystal, Mt. Hood Conocido por propiedades aromáticas similares al Hallertauer.
Hallertauer Mittelfrüh 3%-5.5% Lager, bock, wheat, maybe pilsner Liberty, German Tradition, Ultra Suave y agradable.
Hallertauer Tradition (Alemania) 3.5%-5.5% Mild-flavored beers Crystal, Liberty Conocido por propiedades aromáticas similares al Hallertauer Mittelfrüh.
Hersbrucker (Alemania) 3%-5.5% Lager, pilsner, bock, wheat Mt. Hood, French Strisslespalt De suave a un poco fuerte, amargor agradable.
Horizon 11%-14% Ale, lager Magnum or a high-alpha hop Amargor agradable.
Kent Golding (U.K.) 4%-5.5% All English-style ales, ESB, bitter U.S. Golding, Whitbread Golding Variety, U.K. Progress Suave, aromático y agradable.
Liberty 3%-6% Lager, pilsner, bock, wheat Hallertauer Tradition, Hallertauer, Mt. Hood Aroma suave y limpio, de carácter ligeramente especiado..
Magnum 13%-15% All beers, particularly lager, pilsner, stout Northern Brewer Lúpulo de calidad conocido por su amargor.
Mt. Hood 3%-8% Lager, pilsner, bock, wheat Crystal, French Strisslespalt, Hersbrucker Suave, agradable y limpio, un poco especiado y resinoso.
Northdown (U.K.) 7.5%-9.5% All ales, porter Afrutado y un poco especiado.
Northern Brewer (U.S.) 6%-10% ESB, bitter, English pale ale, porter, California (steam) beer Nugget, Chinook Medio-fuerte, con tonos salvajes.
Northern Brewer (Alemania) 7%-10% ESB, bitter, English pale ale, porter Chinook, U.S. Northern Brewer Medio-fuerte, con tonos salvajes.
Northwest Golding 4%-5% Ale, porter, stout, ESB, bitter Conocido por su propiedades aromáticas.
Nugget 11%-14.5% Light lager Columbus, Chinook, U.K. Target, Galena Un tanto fuerte y herbáceo.
Olympic 11%-13% Chinook De leve a medio, aroma cítrico y especiado.
Perle (U.S.A) 6%-9.5% Pale ale, porter, German styles Northern Brewer, Cluster, Galena, Chinook Conocido por sus propiedades aromáticas y amargor, agradable y ligeramente especiado.
Perle (Alemania) 6%-8.5% Pale ale, porter, lager U.S. Perle, Northern Brewer Moderadamente intenso, de buen amargor, afrutado y poco espaciado.
Phoenix (U.K.) 4.2%-5.5% All ales U.K. Northdown, U.K. Kent Golding, U.K. Challenger Similar al U.K. Challenger.
Pioneer (U.K.) 8%-10% Ale, ESB U.K. Kent Golding Leve amargor, aroma típico inglés.
Polish Lublin 3%-4.5% Pilsner U.S. Saaz, Czech Saaz, U.S. Tettnanger Amargor leve, aroma noble, especiado, a base de hierbas.
Pride of Ringwood (Australia) 7%-10% Australian lager Galena, Cluster Amargor pronunciado, amaderado, terroso y herbal.
Progress (U.K.) 5%-7.5% Ale, bitter, ESB, porter U.K. Kent Golding, Fuggle Moderadamente fuerte, buen aroma.
Saaz (Chequia) 3%-4.5% Pilsner U.S. Saaz, Polish Lublin Very mild with pleasant hoppy notes, earthy, spicy, and herbal.
Saaz (U.S.A) 3%-5% Pilsner, lager, wheat Czech Saaz, Polish Lublin Mild and pleasant, earthy and spicy.
Santiam 5%-7.9% Lager, American ale, pilsner German Tettnanger, German Spalt, German Spalt Select Noble characteristics.
Satus 12.5%-14% Galena Conocido por su amargor y propiedades aromáticas.
Simcoe 12%-14% Lúpulo amargo y aromático.
Spalt (Alemania) 4%-5.5% Lager U.S. Saaz, U.S. Tettnanger, German Spalt Select Suave y agradable, ligeramente espaciado.
Spalt Select (Alemania) 4%-6% Lager, and any beer where noble aroma is wanted U.S. Saaz, U.S. Tettnanger, German Spalt Muy buen lúpulo de aroma tipo Spalter-type.
Spalt Select (U.S.A) 3%-5% German lagers Tettnanger, Saaz Lúpulo de intensidad media muy agradable.
Sterling 6%-9% Lager, ale, pilsner Saaz, Polish Lublin A base de hierbas, especias, aroma agradable, toque de flores y cítricos.
Strisslespalt (Francia) 3%-5% Pilsner, lager, wheat Mt. Hood, Crystal, Hersbrucker Lúpulo agradable de intensidad media.
Styrian Golding (Eslovenia) 4.5%-6% All English-style ales, ESB, bitter, lager U.S. Fuggle, U.K. Fuggle, Willamette Delicado, ligeramente picante.
Target (U.K.) 9.5%-12.5% Todas las ale y lager Fuggle, Willamette Agradable lúpulo aromático Inglés, bastante intenso.
Tettnanger (U.S.A) 3.4%-5.2% Ales y lagers alemanas, lagers amaricanas, trigo German Spalt, Czech Saaz Santiam Lúpulo aromático, suave y ligeramente picante.
Tettnanger (Alemania) 3.5%-5.5% Lager, ale German Spalt, German Spalt Select, U.S. Tettnanger, Saaz Suave y agradable, ligeramente picante, de aroma herbáceo.
Tomahawk 15%-17% Ale Columbus Básicamente un lúpulo amargo.
Tradition (Alemania) 5%-7% Lager, pilsner Hersbrucker, Hallertauer Mittelfrüh Muy fino y similar al Hallertauer Mittelfrüh.
Ultra 2%-4.1% Lager, pilsner, wheat, finish hop in ales Liberty, Hallertauer Tradition, Saaz Lúpulo excelente de cualidades similares al Saaz y aroma similar al Hallertauer.
Vanguard 4%-5.67% Saaz, Hallertauer Mittelfrüh Lúpulo de aroma similar a los tipos de Europa Continental.
Warrior 15%-17% Ale, stout Nugget Lúpulo amargo y aromático.
WGV (Whitbread Golding Variety) (U.K.) 5%-7% Ale U.K. Kent Golding, U.K. Progress Lúpulo muy agradable de intensidad moderada.
Willamette 3.5%-6% Pale ale, ESB, bitter, English-style ale, porter, stout U.S. Fuggle, U.S. Tettnanger, Styrian Golding Suave y agradable, ligeramente especiado, frutal, floral, un poco terroso.
Yakima Cluster 6%-8.5% Lúpulo usado para dar amargor.
Zeus 13%-17% Columbus Aromático y agradable.
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1 Comentario

  1. 19 septiembre, 2016 at 18:28 — Responder

    Gracias, me viene genial para complementar mi entrada de lúpulos
    https://nachsbeer.blogspot.com.es/2015/09/lupulo.html?m=1
    Te seguiré
    Un saludo

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